Del Viso celebra la primera Fiesta del Guiso de Lentejas

La Zona Norte tendrá un nuevo encuentro gastronómico: este domingo 31 de agosto se llevará adelante la primera Fiesta del Guiso de Lentejas en la localidad de Del Viso, partido de Pilar. La cita será desde las 11 horas en el Paseo Del Viso, ubicado en Lisandro de la Torre y Beruti, con entrada gratuita.

El evento contará con un concurso culinario en el que cerca de 15 cocineros locales prepararán su mejor versión del tradicional plato, y será el público el encargado de votar al ganador. Además, habrá feria de artesanos, espectáculos musicales en vivo, stands de instituciones de la comunidad y diversas propuestas gastronómicas.

La iniciativa se inspira en la ya consolidada Fiesta Provincial del Locro de Zelaya, también en Pilar, que este año reunió a una multitud en su octava edición y avanza en el proceso para ser declarada Fiesta Nacional.

El guiso de lentejas, protagonista de la jornada, es considerado uno de los platos más antiguos de la historia, con más de 8.000 años de tradición. Llegado a América a través de la influencia española, se convirtió en parte de la cultura gastronómica argentina y en una de las comidas hogareñas más populares.