Más frutas y verduras: claves para cuidar la alimentación durante la primavera

Con la llegada de la primavera a la Argentina, el aumento de las temperaturas y los cambios en las rutinas pueden generar modificaciones en los hábitos alimentarios. En esta época del año, las comidas más livianas, las frutas y las verduras frescas suelen ganar protagonismo, aunque mantener una alimentación equilibrada requiere prestar atención a la variedad y a la calidad de los alimentos que se incorporan diariamente.

Una de las principales recomendaciones para esta época consiste en aumentar la presencia de frutas y verduras en las comidas. Estos alimentos aportan vitaminas, minerales, fibra y agua, además de permitir preparar platos variados y adecuados para los días de mayor temperatura.

Las ensaladas pueden convertirse en una alternativa práctica para acompañar las comidas principales, mientras que las frutas pueden incorporarse tanto en desayunos y meriendas como entre comidas. También es posible combinarlas con yogur, avena, frutos secos u otros alimentos para lograr preparaciones más completas.

La primavera también puede ser un buen momento para revisar el consumo de productos ultraprocesados, especialmente aquellos con alto contenido de azúcares, grasas y sodio. Si bien pueden formar parte de la alimentación ocasionalmente, una dieta saludable prioriza alimentos frescos y variados.

Otro aspecto importante es la hidratación. Con temperaturas más elevadas, el organismo pierde mayor cantidad de agua, especialmente durante la realización de actividad física. Por eso, el agua debería ser la principal fuente de hidratación a lo largo del día. Las infusiones sin azúcar y algunas frutas y verduras con alto contenido de agua también pueden contribuir a la incorporación de líquidos.

A la hora de planificar las comidas, también resulta conveniente mantener cierta variedad y no concentrar la alimentación en un único grupo de alimentos. Incluir cereales, legumbres, carnes, huevos, lácteos o sus alternativas, frutas, verduras y grasas saludables permite obtener distintos nutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo.

La importancia de los alimentos de estación

La primavera trae consigo una mayor disponibilidad de distintos productos frescos en las verdulerías y mercados. Aprovechar los alimentos de estación puede facilitar la incorporación de frutas y verduras a las comidas cotidianas y ofrecer alternativas para variar las preparaciones.

Además de las tradicionales ensaladas, las verduras pueden utilizarse en tartas, tortillas, salteados, sopas frías o preparaciones al horno. De esta manera, una alimentación saludable no tiene por qué ser monótona, sino que puede adaptarse a los gustos y costumbres de cada familia.

En el caso de las frutas, consumirlas enteras permite aprovechar su contenido de fibra. También pueden utilizarse para preparar ensaladas de frutas, licuados o acompañamientos para desayunos y meriendas, evitando en lo posible agregar grandes cantidades de azúcar.

Mantener hábitos durante los meses cálidos

La llegada de la primavera también suele estar acompañada por un aumento de las actividades al aire libre y de la práctica de ejercicio. En estos casos, una alimentación adecuada y una correcta hidratación adquieren especial importancia.

Más allá de la estación del año, sostener una alimentación saludable implica mantener hábitos equilibrados a lo largo del tiempo. La variedad, la moderación y la incorporación de alimentos frescos pueden ser algunas de las claves para acompañar la llegada de la primavera y disfrutar de los meses más cálidos sin descuidar la salud.

Ante necesidades alimentarias específicas, enfermedades preexistentes o cambios importantes en la alimentación, se recomienda consultar con un profesional de la nutrición para recibir una orientación adaptada a cada persona.